La Casa de la Mujer de la Municipalidad de San Antonio está visitando los territorios de la comuna para impartir el taller Cocina Saludable para Emprender, iniciativa que busca mejorar los hábitos de alimentación, reemplazar aquellas comidas perjudiciales para la salud y generar un nuevo ingreso económico.

Paulina Fajardo, coordinadora de la Casa de la Mujer, detalló que “las mujeres van a tener las herramientas para hacer colaciones saludables y emprender, de esta manera adquirir un nuevo conocimiento para trabajar desde sus casas, generar autonomía e ingresos propios”.

El taller comenzó en el salón multipropósito de Cerro Alegre, sitio en donde la monitora enseñó a utilizar las harinas integrales, dátiles, frutos secos, leches vegetales y semillas, además de explicar de cómo ha crecido la demanda de la alimentación saludable.

Paulette Paz Carvajal, monitora del taller, comento que “el ideal es que aprendan a hacer sus snacks saludables y preparar una tabla que puedan vender. Yo le voy a enseñar lo básico de la alimentación saludable para que ellas vayan creando recetas nuevas y cómo emprender. La idea es demostrar a la gente que la alimentación tiene que ver directamente con la salud, demostrando que se pueden alimentar de una manera económica pero saludable y mantener a su familia sana”.

El taller gratuito tiene una duración de dos días e incluye materiales, las próximas jornadas se realizarán en la sede de la Junta de Vecinos Las Orquídeas (24 y 25 de agosto) y en la Casa de la Mujer (30 y 31 de agosto). Inscripciones al +56 9 5203 1763.